Тяга связана с памятью. Когда мы едим то, что нам нравится, мы создаем позитивную память. По словам профессора Кэри Мореведжа из Бостонского университета, когда мы связываем еду с счастливыми воспоминаниями, это влияет на то, что мы додумываем и мысленно улучшаем вкус еды, сами того не подозревая. Когда позитивные воспоминания формируются, они трансформируются в привычку.
Тяга тесно связана с центрами вознаграждения в мозге. Продукты с высоким содержанием углеводов, такие как сладкие напитки и чипсы, запускают путь сигналов к этим центрам вознаграждения, в то время как жирные продукты, такие как сыр, идут другим путем. Смешайте углеводы и жир вместе, например, в мороженом или шоколаде, и эти центры вознаграждения будут усилены, согласно исследованию Йельского университета.
5 способов прекратить тягу
Существует ряд теорий о том, как помочь себе противостоять тяге к еде или даже предотвратить ее.
Пейте больше воды. Исследование показало, что употребление 500 мл воды перед едой помогает людям сбросить вес.
Представьте себе, что вы едите пищу много раз, поскольку, как показали исследования профессора Моревиджа, это снижает потребление пищи. Стоит пойти!
Пошевеливайся. Тяга к шоколаду уменьшилась, когда люди сделали несколько быстрых упражнений.
«Удостоверьтесь, что вы съели достаточно во время еды, чтобы перестать тянуться к сладким угощениям днем или вечером», — говорит старший терапевт Салли Бейкер.
«Если вы чувствуете стресс, беспокойство или даже просто скучаете, вы можете сделать что-то кроме еды, чтобы избавиться от этого негативного настроения», — говорит Салли Бейкер. «Прогулка по парку подходит многим, встреча с друзьями в чате или даже баня могут быть гораздо приятнее, чем перекусить, и с большей вероятностью вы почувствуете себя лучше».
